रासायनिक खाद या जैविक खाद?

1. रासायनिक खाद क्या है ?

संकीर्ण अर्थ में, रासायनिक उर्वरक रासायनिक विधियों द्वारा उत्पादित उर्वरकों को संदर्भित करते हैं;व्यापक अर्थ में, रासायनिक उर्वरक उद्योग में उत्पादित सभी अकार्बनिक उर्वरकों और धीमी गति से काम करने वाले उर्वरकों को संदर्भित करते हैं।इसलिए, कुछ लोगों के लिए केवल नाइट्रोजन उर्वरकों को रासायनिक उर्वरक कहना व्यापक नहीं है।रासायनिक उर्वरक नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और मिश्रित उर्वरकों के लिए सामान्य शब्द हैं।

2. जैविक खाद क्या है?

कुछ भी जो कार्बनिक पदार्थ (कार्बन युक्त यौगिक) को उर्वरक के रूप में उपयोग करता है, जैविक उर्वरक कहलाता है।जिसमें मानव अपशिष्ट, खाद, खाद, हरी खाद, केक खाद, बायोगैस उर्वरक आदि शामिल हैं। इसमें कई प्रकार, व्यापक स्रोत और लंबी उर्वरक दक्षता की विशेषताएं हैं।जैविक उर्वरकों में निहित अधिकांश पोषक तत्व जैविक अवस्था में होते हैं, और फसलों का सीधे उपयोग करना मुश्किल होता है।सूक्ष्मजीवों की क्रिया के माध्यम से विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों को धीरे-धीरे जारी किया जाता है, और फसलों को लगातार पोषक तत्वों की आपूर्ति की जाती है।जैविक उर्वरकों के प्रयोग से मिट्टी की संरचना में सुधार हो सकता है, मिट्टी में पानी, उर्वरक, गैस और गर्मी का समन्वय हो सकता है और मिट्टी की उर्वरता और भूमि की उत्पादकता में सुधार हो सकता है।

3. जैविक खाद को कितने प्रकार में बांटा गया है?

जैविक उर्वरकों को मोटे तौर पर निम्नलिखित चार श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है: (1) खाद और मूत्र उर्वरक: जिसमें मानव और पशु खाद और खेत की खाद, मुर्गी खाद, समुद्री पक्षी खाद और रेशमकीट मलमूत्र शामिल हैं।(2) कम्पोस्ट उर्वरक: जिसमें खाद, जलभराव वाली खाद, पुआल और बायोगैस उर्वरक शामिल हैं।(3) हरी खाद: खेती की हरी खाद और जंगली हरी खाद सहित।(4) विविध उर्वरक: जिसमें पीट और ह्यूमिक एसिड उर्वरक, तेल के टुकड़े, मिट्टी के उर्वरक और समुद्री उर्वरक शामिल हैं।

4. रासायनिक खाद और जैविक खाद में क्या अंतर है?

(1) जैविक उर्वरकों में बड़ी मात्रा में कार्बनिक पदार्थ होते हैं और मिट्टी के सुधार और उर्वरता पर स्पष्ट प्रभाव पड़ते हैं;रासायनिक उर्वरक केवल फसलों के लिए अकार्बनिक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं, और लंबे समय तक उपयोग से मिट्टी पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा, जिससे मिट्टी अधिक लालची हो जाएगी।

(2) जैविक खाद में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जो पूरी तरह से संतुलित होते हैं;जबकि रासायनिक उर्वरकों में एक प्रकार का पोषक तत्व होता है, लंबे समय तक उपयोग से मिट्टी और भोजन में पोषक तत्वों का असंतुलन होने की संभावना होती है।

(3) जैविक उर्वरकों में पोषक तत्वों की मात्रा कम होती है और इसके लिए बड़ी मात्रा में आवेदन की आवश्यकता होती है, जबकि रासायनिक उर्वरकों में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है और आवेदन की मात्रा कम होती है।

(4) जैविक उर्वरकों का उर्वरक प्रभाव समय लंबा होता है;रासायनिक उर्वरकों की एक छोटी और मजबूत उर्वरक प्रभाव अवधि होती है, जिससे पोषक तत्वों की हानि और पर्यावरण को प्रदूषित करना आसान होता है।

(5) जैविक उर्वरक प्रकृति से आते हैं, और उर्वरकों में कोई रासायनिक सिंथेटिक पदार्थ नहीं होते हैं।लंबी अवधि के आवेदन से कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है;रासायनिक उर्वरक शुद्ध रासायनिक सिंथेटिक पदार्थ हैं, और अनुचित अनुप्रयोग कृषि उत्पादों की गुणवत्ता को कम कर सकते हैं।

(6) जैविक उर्वरक के उत्पादन और प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, जब तक यह पूरी तरह से विघटित हो जाता है, तब तक आवेदन सूखा प्रतिरोध, रोग प्रतिरोध और फसलों के कीट प्रतिरोध में सुधार कर सकता है और कीटनाशकों के उपयोग को कम कर सकता है;रासायनिक उर्वरकों के लंबे समय तक उपयोग से पौधों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है।फसल की वृद्धि को बनाए रखने के लिए अक्सर बहुत अधिक रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता होती है, जो आसानी से भोजन में हानिकारक पदार्थों की वृद्धि का कारण बन सकता है।

(7) जैव उर्वरक में बड़ी संख्या में लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, जो मिट्टी में जैव परिवर्तन प्रक्रिया को बढ़ावा दे सकते हैं, जो मिट्टी की उर्वरता के निरंतर सुधार के लिए अनुकूल है;लंबे समय तक रासायनिक उर्वरकों का बड़े पैमाने पर उपयोग मिट्टी के सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को रोक सकता है, जिसके परिणामस्वरूप मिट्टी के स्वत: नियमन में गिरावट आती है।

औद्योगिक रूप से जैविक खाद का उत्पादन कैसे करें？

 
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