घर पर कम्पोस्ट कैसे बनाएं?

कंपोस्टिंग एक चक्रीय तकनीक है जिसमें वनस्पति उद्यान में विभिन्न वनस्पति घटकों, जैसे कि सब्जी के कचरे का टूटना और किण्वन शामिल है।यहां तक ​​कि शाखाओं और गिरी हुई पत्तियों को भी सही कंपोस्टिंग प्रक्रियाओं के साथ मिट्टी में वापस लाया जा सकता है।बचे हुए खाद्य स्क्रैप से उत्पन्न खाद पौधों की वृद्धि को उतनी तेजी से नहीं बढ़ा सकती जितनी जल्दी वाणिज्यिक उर्वरक करते हैं।यह मिट्टी को बढ़ाने के साधन के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, धीरे-धीरे समय के साथ इसे और अधिक उपजाऊ बना देता है।कंपोस्टिंग को रसोई के कचरे के निपटान के तरीके के रूप में नहीं सोचा जाना चाहिए;बल्कि, इसे मिट्टी के सूक्ष्मजीवों के पोषण के तरीके के रूप में सोचा जाना चाहिए।

1. खाद बनाने के लिए बचे हुए पत्तों और रसोई के कचरे का सदुपयोग करें

किण्वन और अपघटन की सुविधा के लिए, सब्जी के डंठल, तनों और अन्य सामग्रियों को छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें निकालकर खाद में मिला दें।यहां तक ​​कि मछली की हड्डियों को भी पूरी तरह से विघटित किया जा सकता है यदि आपके घर में नालीदार कागज खाद बिन है।चाय की पत्तियों या जड़ी-बूटियों को जोड़कर, आप खाद को सड़ने और एक अप्रिय गंध का उत्सर्जन करने से बचा सकते हैं।अंडे के छिलके या पक्षी की हड्डियों को कंपोस्ट करना आवश्यक नहीं है।मिट्टी में दफन होने से पहले अपघटन और किण्वन में सहायता के लिए उन्हें पहले कुचला जा सकता है।

इसके अलावा, मिसो पेस्ट और सोया सॉस में नमक होता है, जिसे मिट्टी के सूक्ष्मजीव बर्दाश्त नहीं कर सकते, इसलिए बचे हुए पके भोजन को कंपोस्ट न करें।खाद का उपयोग करने से पहले किसी भी बचे हुए भोजन को कभी न छोड़ने की आदत विकसित करना भी महत्वपूर्ण है।

2. अपरिहार्य कार्बन, नाइट्रोजन, सूक्ष्मजीव, जल और वायु

कंपोस्टिंग के लिए कार्बन युक्त कार्बनिक पदार्थों के साथ-साथ पानी और हवा वाले स्थानों की आवश्यकता होती है।इस प्रकार, कार्बन अणु, या शर्करा, मिट्टी में निर्मित होते हैं, जो जीवाणु प्रसार को सुगम बना सकते हैं।

पौधे अपनी जड़ों के माध्यम से मिट्टी से नाइट्रोजन और वातावरण से कार्बन डाइऑक्साइड ग्रहण करते हैं।फिर, वे प्रोटीन बनाते हैं जो कार्बन और नाइट्रोजन को मिलाकर उनकी कोशिकाओं का निर्माण करते हैं।

उदाहरण के लिए, राइजोबिया और नीले-हरे शैवाल, नाइट्रोजन को ठीक करने के लिए पौधों की जड़ों के साथ सहजीवन में काम करते हैं।खाद में सूक्ष्मजीव प्रोटीन को नाइट्रोजन में तोड़ देते हैं, जो पौधे अपनी जड़ों से प्राप्त करते हैं।

कार्बनिक पदार्थों से विघटित प्रत्येक 100 ग्राम कार्बन के लिए सूक्ष्मजीवों को सामान्य रूप से 5 ग्राम नाइट्रोजन का उपभोग करना चाहिए।इसका मतलब है कि अपघटन प्रक्रिया के दौरान कार्बन-टू-नाइट्रोजन अनुपात 20 से 1 है।

नतीजतन, जब मिट्टी की कार्बन सामग्री नाइट्रोजन सामग्री से 20 गुना अधिक हो जाती है, तो सूक्ष्मजीव इसे पूरी तरह से खा जाते हैं।यदि कार्बन-से-नाइट्रोजन अनुपात 19 से कम है, तो कुछ नाइट्रोजन मिट्टी में रहेगी और सूक्ष्मजीवों के लिए दुर्गम होगी।

हवा में पानी की मात्रा बदलने से एरोबिक बैक्टीरिया को बढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है, खाद में प्रोटीन को तोड़ दिया जा सकता है, और नाइट्रोजन और कार्बन को मिट्टी में छोड़ा जा सकता है, जिसे पौधों द्वारा उनकी जड़ों के माध्यम से लिया जा सकता है यदि मिट्टी में कार्बन की मात्रा अधिक है।

जैविक पदार्थ को नाइट्रोजन में परिवर्तित करके खाद बनाया जा सकता है जिसे पौधे कार्बन और नाइट्रोजन के गुणों को जानकर, खाद सामग्री का चयन करके और मिट्टी में कार्बन से नाइट्रोजन के अनुपात को प्रबंधित करके अवशोषित कर सकते हैं।

3. खाद को मध्यम रूप से हिलाएँ, और तापमान, आर्द्रता और एक्टिनोमाइसेट्स के प्रभाव पर ध्यान दें

यदि कंपोस्टिंग के लिए सामग्री में बहुत अधिक पानी है, तो प्रोटीन को अम्मोनीटेट करना और खराब गंध करना आसान है।फिर भी, यदि बहुत कम पानी है, तो यह सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को भी प्रभावित करेगा।यदि हाथ से निचोड़ने पर यह पानी नहीं छोड़ता है, तो नमी को उपयुक्त माना जाता है, लेकिन यदि खाद बनाने के लिए नालीदार कागज के बक्सों का उपयोग किया जाता है, तो थोड़ा सूखना बेहतर होता है।

कंपोस्टिंग में सक्रिय बैक्टीरिया मुख्य रूप से एरोबिक होते हैं, इसलिए हवा को अंदर जाने और अपघटन दर में तेजी लाने के लिए खाद को नियमित रूप से मिलाना आवश्यक है।हालांकि, बहुत बार मिश्रण न करें, अन्यथा यह एरोबिक बैक्टीरिया की गतिविधि को उत्तेजित करेगा और नाइट्रोजन को हवा या पानी में छोड़ देगा।इसलिए, संयम प्रमुख है।

खाद के अंदर का तापमान 20-40 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए, जो जीवाणु गतिविधि के लिए सबसे उपयुक्त है।जब यह 65 डिग्री से अधिक हो जाता है, तो सभी सूक्ष्मजीव काम करना बंद कर देते हैं और धीरे-धीरे मर जाते हैं।

एक्टिनोमाइसेट्स सफेद जीवाणु उपनिवेश हैं जो पत्ती के कूड़े या गिरे हुए पेड़ों में उत्पन्न होते हैं।नालीदार कागज बॉक्स में खाद या खाद बनाने वाले शौचालय, एक्टिनोमाइसेट्स बैक्टीरिया की एक महत्वपूर्ण प्रजाति हैं जो खाद में माइक्रोबियल अपघटन और किण्वन को बढ़ावा देते हैं।खाद बनाना शुरू करते समय, पत्ती के कूड़े और गिरे हुए पेड़ों में एक्टिनोमाइसेट्स की तलाश करना एक अच्छा विचार है।