हिदेओ इकेदा: मिट्टी में सुधार के लिए खाद के 4 मूल्य

Hideo Ikeda के बारे में:

फुकुओका प्रीफेक्चर, जापान के एक मूल निवासी का जन्म 1935 में हुआ था। वह 1997 में चीन आए और शेडोंग विश्वविद्यालय में चीनी और कृषि ज्ञान का अध्ययन किया।2002 के बाद से, उन्होंने स्कूल ऑफ हॉर्टिकल्चर, शेडोंग कृषि विश्वविद्यालय, शेडोंग एकेडमी ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज, और शौगुआंग और फीचेंग में कुछ अन्य स्थानों के साथ काम किया है।उद्यम इकाइयां और प्रासंगिक स्थानीय सरकारी विभाग संयुक्त रूप से शेडोंग में कृषि उत्पादन में समस्याओं का अध्ययन करते हैं और मिट्टी से होने वाली बीमारियों और मिट्टी के सुधार की रोकथाम और नियंत्रण के साथ-साथ स्ट्रॉबेरी की खेती पर संबंधित शोध में लगे हुए हैं।Shouguang City, Jinan City, Tai'an City, Feicheng City, Qufu City, और अन्य स्थानों में जैविक खाद के उत्पादन, मिट्टी में सुधार, मिट्टी से उत्पन्न रोग नियंत्रण और स्ट्रॉबेरी की खेती का मार्गदर्शन करने के लिए।फरवरी 2010 में, उन्होंने पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना के विदेशी विशेषज्ञ मामलों के राज्य प्रशासन द्वारा प्रदान किया गया विदेशी विशेषज्ञ प्रमाण पत्र (प्रकार: आर्थिक और तकनीकी) प्राप्त किया।

1 परिचय

हाल के वर्षों में, "ग्रीन फूड" शब्द तेजी से लोकप्रिय हुआ है, और उपभोक्ताओं की "सुरक्षित भोजन जिसे आत्मविश्वास से खाया जा सकता है" खाने की इच्छा जोर से और जोर से हो रही है।

जिस कारण से जैविक कृषि, जो हरे भोजन का उत्पादन करती है, ने इतना ध्यान आकर्षित किया है, वह कृषि पद्धति की पृष्ठभूमि है जो आधुनिक कृषि की मुख्य धारा का निर्माण करती है, जो 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में रासायनिक उर्वरकों के व्यापक उपयोग के साथ शुरू हुई थी और कीटनाशक।

रासायनिक उर्वरकों के लोकप्रिय होने से जैविक उर्वरकों में भारी गिरावट आई है, जिसके बाद कृषि योग्य भूमि की उत्पादकता में गिरावट आई है।यह कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और उपज को बहुत प्रभावित करता है।मिट्टी की उर्वरता के बिना भूमि पर उत्पादित कृषि उत्पाद अस्वास्थ्यकर होते हैं, कीटनाशक अवशेषों जैसी समस्याओं से ग्रस्त होते हैं, और फसलों का मूल स्वाद खो देते हैं।लोगों के जीवन स्तर में सुधार के साथ, ये महत्वपूर्ण कारण हैं कि उपभोक्ताओं को "सुरक्षित और स्वादिष्ट भोजन" की आवश्यकता क्यों है।

जैविक खेती कोई नया उद्योग नहीं है।पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध में रासायनिक उर्वरकों की शुरुआत तक, यह हर जगह एक सामान्य कृषि उत्पादन पद्धति थी।विशेष रूप से, चीनी खाद का 4,000 वर्षों का इतिहास है।इस अवधि के दौरान जैविक खेती, खाद के उपयोग पर आधारित, स्वस्थ और उत्पादक भूमि को बनाए रखने की अनुमति दी।लेकिन रासायनिक उर्वरकों के प्रभुत्व वाली आधुनिक कृषि के 50 वर्षों से भी कम समय में यह तबाह हो गया है।इससे आज की गंभीर स्थिति उत्पन्न हो गई है।

इस गंभीर स्थिति से उबरने के लिए, हमें इतिहास से सीखना चाहिए और एक नए प्रकार की जैविक कृषि का निर्माण करने के लिए आधुनिक तकनीक को जोड़ना चाहिए, जिससे एक स्थायी और स्थिर कृषि मार्ग खुल सके।

2. उर्वरक और खाद

रासायनिक उर्वरकों में कई उर्वरक घटकों, उच्च उर्वरक दक्षता और त्वरित प्रभाव की विशेषताएं होती हैं।इसके अलावा, प्रसंस्कृत उत्पादों का उपयोग करना आसान है, और केवल थोड़ी सी राशि की आवश्यकता होती है, और श्रम का बोझ भी छोटा होता है, इसलिए इसके कई फायदे हैं।इस उर्वरक का नुकसान यह है कि इसमें ह्यूमस कार्बनिक पदार्थ नहीं होता है।

हालांकि खाद में आम तौर पर कुछ उर्वरक घटक होते हैं और देर से उर्वरक प्रभाव होता है, इसका लाभ यह है कि इसमें विभिन्न पदार्थ होते हैं जो जैविक विकास को बढ़ावा देते हैं, जैसे ह्यूमस, अमीनो एसिड, विटामिन और ट्रेस तत्व।ये वे तत्व हैं जो जैविक कृषि की विशेषता रखते हैं।

खाद के सक्रिय तत्व सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बनिक पदार्थों के अपघटन से उत्पन्न चीजें हैं, जो अकार्बनिक उर्वरकों में नहीं पाई जाती हैं।

3. खाद बनाने के फायदे

वर्तमान में, मानव समाज से "जैविक अपशिष्ट" की एक बड़ी मात्रा है, जैसे अवशेष, मलमूत्र और कृषि और पशुधन उद्योगों से घरेलू कचरा।इससे न केवल संसाधनों की बर्बादी होती है बल्कि बड़ी सामाजिक समस्याएं भी सामने आती हैं।उनमें से अधिकांश को जला दिया जाता है या बेकार कचरे के रूप में दफन कर दिया जाता है।ये चीजें जो अंततः निपटाई गईं, वे अधिक वायु प्रदूषण, जल प्रदूषण और अन्य सार्वजनिक खतरों के महत्वपूर्ण कारणों में बदल गईं, जिससे समाज को अपूरणीय क्षति हुई।

इन जैविक कचरे के कंपोस्टिंग उपचार से उपरोक्त समस्याओं को मौलिक रूप से हल करने की संभावना है।इतिहास हमें बताता है कि "पृथ्वी से सभी कार्बनिक पदार्थ पृथ्वी पर लौटते हैं" चक्रीय अवस्था है जो प्रकृति के नियमों के अनुरूप है, और यह मनुष्य के लिए फायदेमंद और हानिरहित भी है।

जब "मिट्टी, पौधे, जानवर और मनुष्य" एक स्वस्थ जैविक श्रृंखला बनाते हैं, तभी मानव स्वास्थ्य सुनिश्चित किया जा सकता है।जब पर्यावरण और स्वास्थ्य में सुधार होता है, तो मानव द्वारा प्राप्त ब्याज हमारी आने वाली पीढ़ियों को लाभान्वित करेगा, और आशीर्वाद असीमित हैं।

4. कंपोस्टिंग की भूमिका और प्रभावकारिता

स्वस्थ वातावरण में स्वस्थ फसलें उगती हैं।इनमें से सबसे महत्वपूर्ण मिट्टी है।खाद का मिट्टी में सुधार पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है जबकि उर्वरकों का नहीं।

स्वस्थ भूमि बनाने के लिए मिट्टी में सुधार करते समय, "भौतिक", "जैविक" और "रासायनिक" इन तीन तत्वों पर विचार करने की सबसे अधिक आवश्यकता है।तत्वों को निम्नानुसार संक्षेपित किया गया है:

भौतिक गुण: वेंटिलेशन, जल निकासी, जल प्रतिधारण, आदि।

जैविक: मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ को विघटित करना, पोषक तत्व उत्पन्न करना, समुच्चय बनाना, मिट्टी की बीमारियों को रोकना और फसल की गुणवत्ता में सुधार करना।

रासायनिक: रासायनिक तत्व जैसे मिट्टी की रासायनिक संरचना (पोषक तत्व), पीएच मान (अम्लता), और सीईसी (पोषक तत्व प्रतिधारण)।

मिट्टी में सुधार करते समय और स्वस्थ भूमि के निर्माण को आगे बढ़ाते हुए, उपरोक्त तीनों को प्राथमिकता देना महत्वपूर्ण है।विशेष रूप से, सामान्य क्रम पहले मिट्टी के भौतिक गुणों को समायोजित करना है, और फिर इस आधार पर इसके जैविक गुणों और रासायनिक गुणों पर विचार करना है।

⑴ शारीरिक सुधार

सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बनिक पदार्थों के अपघटन की प्रक्रिया में उत्पन्न ह्यूमस मिट्टी के दाने के निर्माण को बढ़ावा दे सकता है, और मिट्टी में बड़े और छोटे छिद्र होते हैं।इसके निम्नलिखित प्रभाव हो सकते हैं:

वातन: बड़े और छोटे छिद्रों के माध्यम से पौधों की जड़ों और माइक्रोबियल श्वसन के लिए आवश्यक हवा की आपूर्ति की जाती है।

जल निकासी: पानी बड़े छिद्रों के माध्यम से जमीन में आसानी से प्रवेश करता है, जिससे अत्यधिक नमी (जड़ों का सड़ना, हवा की कमी) से होने वाले नुकसान को खत्म किया जा सकता है।सिंचाई करते समय, पानी के वाष्पीकरण या नुकसान के कारण सतह पर पानी जमा नहीं होगा, जिससे जल उपयोग दर में सुधार होता है।

जल प्रतिधारण: छोटे छिद्रों में जल प्रतिधारण प्रभाव होता है, जो लंबे समय तक जड़ों को पानी की आपूर्ति कर सकता है, जिससे मिट्टी के सूखे प्रतिरोध में सुधार होता है।

(2) जैविक सुधार

मिट्टी के जीवों (सूक्ष्म जीवों और छोटे जानवरों, आदि) की प्रजातियां और संख्या जो कार्बनिक पदार्थों पर फ़ीड करती हैं, बहुत बढ़ गई हैं, और जैविक चरण विविध और समृद्ध हो गया है।इन मिट्टी के जीवों की क्रिया से कार्बनिक पदार्थ फसलों के लिए पोषक तत्वों में विघटित हो जाते हैं।इसके अलावा, इस प्रक्रिया में उत्पन्न ह्यूमस की क्रिया के तहत, मिट्टी के जमाव की डिग्री बढ़ जाती है, और मिट्टी में कई छिद्र बन जाते हैं।

कीटों और रोगों का निषेध: जैविक चरण में विविधता आने के बाद, हानिकारक जीवों जैसे रोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार को जीवों के बीच विरोध के माध्यम से रोका जा सकता है।नतीजतन, कीट और बीमारियों का प्रकोप भी नियंत्रित होता है।

विकास को बढ़ावा देने वाले पदार्थों का उत्पादन: सूक्ष्मजीवों की कार्रवाई के तहत, फसल की गुणवत्ता में सुधार के लिए उपयोगी विकास-बढ़ावा देने वाले पदार्थ, जैसे अमीनो एसिड, विटामिन और एंजाइम का उत्पादन होता है।

मिट्टी के ढेर को बढ़ावा देना: सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित चिपचिपा पदार्थ, मलमूत्र, अवशेष आदि मिट्टी के कणों के लिए बाध्यकारी बन जाते हैं, जो मिट्टी के ढेर को बढ़ावा देता है।

हानिकारक पदार्थों का अपघटन: सूक्ष्मजीवों में हानिकारक पदार्थों को विघटित करने, शुद्ध करने और पदार्थों के विकास में बाधा डालने का कार्य होता है।

(3) रासायनिक सुधार

चूंकि ह्यूमस और मिट्टी के मिट्टी के कणों में सीईसी (आधार विस्थापन क्षमता: पोषक तत्व प्रतिधारण) भी होता है, खाद के प्रयोग से मिट्टी की उर्वरता प्रतिधारण में सुधार हो सकता है और उर्वरक दक्षता में बफरिंग भूमिका निभा सकता है।

उर्वरता प्रतिधारण में सुधार: मिट्टी का मूल सीईसी और ह्यूमस सीईसी उर्वरक घटकों की अवधारण में सुधार करने के लिए पर्याप्त है।फसल की जरूरतों के अनुसार बनाए गए उर्वरक घटकों की धीरे-धीरे आपूर्ति की जा सकती है, जिससे उर्वरक दक्षता में वृद्धि होती है।

बफरिंग प्रभाव: भले ही उर्वरक बहुत अधिक लगाया जाता है क्योंकि उर्वरक घटकों को अस्थायी रूप से संग्रहीत किया जा सकता है, खाद के जलने से फसलों को नुकसान नहीं होगा।

पूरक ट्रेस तत्व: N, P, K, Ca, Mg और पौधों के विकास के लिए आवश्यक अन्य तत्वों के अलावा, पौधों से जैविक अपशिष्ट आदि में ट्रेस और अपरिहार्य S, Fe, Zn, Cu, B, Mn, Mo भी होते हैं। आदि, जिन्हें खाद डालकर पुनः मिट्टी में मिला दिया गया।इसके महत्व को समझने के लिए, हमें केवल निम्नलिखित घटना को देखने की आवश्यकता है: प्राकृतिक वन पौधों की वृद्धि के लिए प्रकाश संश्लेषक कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्वों और जड़ों द्वारा अवशोषित पानी का उपयोग करते हैं, और मिट्टी में गिरी हुई पत्तियों और शाखाओं से भी जमा होते हैं।जमीन पर बनने वाला ह्यूमस विस्तारित प्रजनन (विकास) के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करता है।

⑷ अपर्याप्त धूप के पूरक का प्रभाव

हाल के शोध के परिणाम बताते हैं कि उपर्युक्त सुधार प्रभावों के अलावा, फसलों के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने के लिए खाद में जड़ों से पानी में घुलनशील कार्बोहाइड्रेट (अमीनो एसिड आदि) को सीधे अवशोषित करने का प्रभाव भी होता है।पिछले सिद्धांत में एक निष्कर्ष है कि पौधों की जड़ें केवल नाइट्रोजन और फॉस्फोरिक एसिड जैसे अकार्बनिक पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकती हैं, लेकिन कार्बनिक कार्बोहाइड्रेट को अवशोषित नहीं कर सकतीं।

जैसा कि हम सभी जानते हैं, पौधे प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन करते हैं, जिससे शरीर के ऊतकों का निर्माण होता है और वृद्धि के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त होती है।इसलिए, कम प्रकाश के साथ, प्रकाश संश्लेषण धीमा होता है और स्वस्थ विकास संभव नहीं होता है।हालाँकि, यदि "कार्बोहाइड्रेट को जड़ों से अवशोषित किया जा सकता है", अपर्याप्त सूर्य के प्रकाश के कारण होने वाले कम प्रकाश संश्लेषण की भरपाई जड़ों से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट द्वारा की जा सकती है।कुछ कृषि श्रमिकों के बीच यह एक सर्वविदित तथ्य है, अर्थात्, ठंडी गर्मी या प्राकृतिक आपदाओं के वर्षों में सूरज की रोशनी की कमी से कम्पोस्ट का उपयोग करने वाली जैविक खेती कम प्रभावित होती है, और तथ्य यह है कि रासायनिक खाद की खेती की तुलना में गुणवत्ता और मात्रा बेहतर रही है। वैज्ञानिक रूप से पुष्टि की।तर्क।

5. मिट्टी का तीन चरण वितरण और जड़ों की भूमिका

खाद के साथ मिट्टी में सुधार की प्रक्रिया में, एक महत्वपूर्ण उपाय "मिट्टी का तीन-चरण वितरण" है, अर्थात, मिट्टी के कणों (ठोस चरण), मिट्टी की नमी (तरल चरण), और मिट्टी की हवा (वायु चरण) का अनुपात ) मिट्टी में।फसलों और सूक्ष्मजीवों के लिए उपयुक्त तीन-चरण वितरण ठोस चरण में लगभग 40%, तरल चरण में 30% और वायु चरण में 30% है।तरल चरण और वायु चरण दोनों मिट्टी में छिद्रों की सामग्री का प्रतिनिधित्व करते हैं, तरल चरण छोटे छिद्रों की सामग्री का प्रतिनिधित्व करते हैं जो केशिका जल धारण करते हैं, और वायु चरण बड़े छिद्रों की संख्या का प्रतिनिधित्व करता है जो वायु परिसंचरण और जल निकासी की सुविधा प्रदान करते हैं।

जैसा कि हम सभी जानते हैं, अधिकांश फसलों की जड़ें 30 ~ 35% वायु चरण दर को पसंद करती हैं, जो कि जड़ों की भूमिका से संबंधित है।बड़े छिद्रों को ड्रिल करके फसलों की जड़ें बढ़ती हैं, इसलिए जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है।जोरदार विकास गतिविधियों को पूरा करने के लिए ऑक्सीजन को अवशोषित करने के लिए, पर्याप्त बड़े छिद्र सुनिश्चित किए जाने चाहिए।जहाँ जड़ों का विस्तार होता है, वे केशिका जल से भरे छिद्रों तक पहुँचते हैं, जिसमें जड़ों के अग्र भाग पर बढ़ते बालों द्वारा पानी को अवशोषित किया जाता है, जड़ के बाल छोटे छिद्रों के दस प्रतिशत या तीन प्रतिशत मिलीमीटर में प्रवेश कर सकते हैं।

दूसरी ओर, मिट्टी में लगाए गए उर्वरक अस्थायी रूप से मिट्टी के कणों में और मिट्टी के ह्यूमस में मिट्टी के कणों में जमा हो जाते हैं, और फिर धीरे-धीरे मिट्टी की केशिकाओं में पानी में घुल जाते हैं, जो फिर जड़ के बालों द्वारा एक साथ अवशोषित हो जाते हैं। पानी के साथ।इस समय, पोषक तत्व केशिका में पानी के माध्यम से जड़ों की ओर बढ़ते हैं, जो एक तरल चरण है, और फसलें जड़ों का विस्तार करती हैं और उस स्थान तक पहुंचती हैं जहां पोषक तत्व मौजूद होते हैं।इस प्रकार, पानी और पोषक तत्व अच्छी तरह से विकसित बड़े छिद्रों, छोटे छिद्रों, और विकसित जड़ों और जड़ के बालों के संपर्क के माध्यम से आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

इसके अलावा, प्रकाश संश्लेषण द्वारा उत्पादित कार्बोहाइड्रेट और फसलों की जड़ों द्वारा अवशोषित ऑक्सीजन फसलों की जड़ों में रूट एसिड का उत्पादन करेगी।रूट एसिड का स्राव जड़ों के आसपास के अघुलनशील खनिजों को घुलनशील और अवशोषित कर देता है, जिससे फसल के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व बन जाते हैं।
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